Bra mat i skolan

En satsning på bra mat i skolan är en satsning på hela verksamheten. Elever som äter skollunch har bättre förutsättningar att lära och genom att integrera måltiden i verksamheten kan den bland annat användas som ett pedagogiskt verktyg. Därför är det viktigt att följa upp att så många som möjligt äter en hel portion skollunch varje dag. Ansvaret för att skolmåltiderna ska bli riktigt bra vilar på hela skolan.

I skollagen ställs krav på att skollunchen inte bara ska vara kostnadsfri utan även näringsriktig. Eftersom måltiden ses som en del av utbildningen gäller samma krav på systematiskt kvalitetsarbete som för övrig verksamhet i skolan.
(Ur Livsmedelsverket "Måltider i skolan").

Skolmjölksstöd

Skolmjölksstödet kan sökas av alla skolor både kommunala och fristående skolor från förskola till gymnasium. Syftet med detta EU-stöd är att ge fler elever möjlighet att dricka mjölk i skolan.

För att få del av skolmjölksstödet måste skolan genomföra kompletterande utbildningsåtgärder som syftar till att lära barnen mer om jordbruk, miljö och om hållbar och bra mat i allmänhet.

Utbildningsåtgärder som ingår i den ordinarie undervisningen kring hållbar utveckling för såväl hälsan som miljön är enligt Jordbruksverket godkända insatser.

Därutöver finns andra åtgärder som skolor och förskolor kan genomföra som också kan räknas som godkända insatser:

• mätning av matsvinn
• bordsryttare i restaurangerna med information om hållbar mat
• planscher med kostcirkeln eller liknande information på skolan eller i restaurangen
• utställningar i skolrestaurangen på temat hållbar mat
• gårdsbesök
• hälsovecka, miljövecka, närproduceratvecka eller liknande
• odlingar, exempelvis på en förskola
• klimatavtrycksmätningar (CO²) av måltiden
• matråd
• måltidspedagogi

Mer information om skolmjölksstödet finns på Jordbruksverkets webbplats.